文章开头：

“哎呀，这多宝鱼啊，看着就让人流口水，但你真的知道怎么做才好吃吗？别笑，真的有很多人觉得清蒸或者随便煎煎就完事儿了。今天，就让我这个吃货界的资深玩家，来给大家普及一下多宝鱼的最佳吃法！”

一、洗净与准备

首先，咱们得把多宝鱼清洗干净，特别是那肚子里的黑膜，得仔细抠掉，不然影响口感。接着，咱们准备一些常见的调料，比如葱姜蒜、生抽、料酒、盐等。对了，别忘了来点香菜，加点色彩也提味。

二、腌制技巧

把鱼放在盘子里，两面都抹上点盐，然后撒上葱姜丝，倒点料酒，抹均匀。腌制个20分钟，这样鱼肉更入味。

三、烹饪方法

1. 红烧多宝鱼： 锅烧热，放油，油要稍微多点，这样煎出来的鱼皮才会脆。把鱼放进去，两面都煎一下，煎到皮金黄。然后倒入生抽、老抽、料酒、糖，加点水，盖上锅盖，中小火炖个15分钟。最后大火收汁，撒上葱花和香菜，出锅！

2. 清蒸多宝鱼： 在鱼身上划几刀，这样更容易入味。然后把鱼放在蒸锅里，蒸个10分钟。蒸的时候，把葱姜放在鱼身上，再淋点生抽。蒸好后，倒掉盘子里的水，再撒上葱花和香菜，浇点热油，完工！

3. 香煎多宝鱼： 这个比较简单，锅里放点油，把鱼放进去，两面都煎一下，煎到皮脆肉嫩。煎好后，撒点盐、胡椒粉、孜然粉，就OK了。

四、小贴士

多宝鱼虽然好吃，但也得适量。毕竟，吃多了鱼，小心变成“鱼人”哦！哈哈，开玩笑啦。其实，吃多宝鱼的时候，可以配点米饭或者面条，这样营养又美味。

结尾：

好了，关于多宝鱼怎么做好吃，就说到这里。下次你再做多宝鱼的时候，记得用我的方法哦！保证让你吃得停不下来。别忘了，吃完鱼后，把骨头和皮都啃干净，那可是满满的胶原蛋白和钙质哦！哈哈，开玩笑啦，别真啃啊，小心划破嘴！